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木鞘 甲鉄 SG2 筋引包丁270mm専用 hide-button 粉末ハイス鋼とは
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SKU: 26069893686

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Description

粉末ハイス鋼とは

包丁にお名前やメッセージを刻む「銘入れオプション」をご用意しました。

武生特殊鋼材の特殊鋼、炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。研ぎやすく錆びづらいステンレス系鋼材、VG1を使用しており、ご自身で研いで使われる方などに最適の扱いやすい包丁となっております。

青紙2号鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。

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