Petty HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 150mm Materiau:HAP-40 essayez de placer un pouce

essayez de placer un pouce sur le dos de la lame

en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix

tandis que sa pointe en forme de triangle est particulièrement utile pour découper le poisson et la viande

Type de Couteau : Yanagiba

permettant à de nouvelles particules aiguisées de commencer à travailler sur la lame

Petty HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 150mm Materiau:HAP-40 essayez de placer un pouceUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.