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甲鉄 Koutetsu ペティナイフ150mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。
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甲鉄 Koutetsu ペティナイフ150mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。

SKU: 20713915307

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Description

安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。

筋引き包丁はお肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。長さがあるため１回で引き切ることができます。

VG10鋼とは

青紙１号鋼とは

野菜のカットに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。

甲鉄 Koutetsu ペティナイフ150mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。SG2 SG2

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