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Ausgebaut wurde der Neuburger im 225-l-Eichenfass für ein Jahr
ungeschönt und unfiltriert
Im Glas zeigt sich der OFEN Blaufränkisch von Weninger in einem dunklen Rot mit beeindruckender Viskosität
Der Solaris ist bei den Niedermayrs immer der erste Wein
Er passt leicht gekühlt zu einer Vielzahl von Gerichten – von nahöstlichen Mezze bis hin zu hellem Fisch und Fleisch
Saint Jean Du Barroux La Montagne AOC 2022 respektBIODYN Ausgebaut wurde der Neuburger imDie Trauben des Saint Jean Du Barroux La Montagne 2022 stammen von den Auslufern des Mont Ventoux. Auf den vornehmlich von Kalkstein und Sandsteingerll geprgten Bden wurzeln die Rebsorten Grenache Blanc, Clairette sowie Bourboulenc. Der Ertrag, der biologisch bewirtschafteten Reben liegt mit 15hl je Hektar recht niedrig und dank cleverem Laubwandmanagments ist es Philippe Gimel mglich, auch bei hoher Reife die Sure zu erhalten. Mitverantwortlich ist
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