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Leichtigkeit und eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure
Ganztraubenpressung
Etwas südlicher an der Rhône liegt das Gigondas unmittelbar neben dem Côtes-du-Rhone-Gebiet
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Genuss zu einer Crème brûlée oder reifem Comté
Food Pairing (Speiseempfehlung): sommerlichen Salaten
TBA No. 5 Muskat Ottonel 2008 0.375L Campo de Borja Leichtigkeit und eine harmonische BalanceMuskat Ottonel ist im Seewinkel eine alte Spezialitt, und als Trockenbeerenauslese entwickelt die Sorte eine ganz eigene Handschrift. Leuchtendes Gelbgold im Glas, dann Muskatnuss, kandierte Grapefruitzesten und weier Pfirsich, unterlegt von einem kaltrauchigen Ton, der dem Duft Spannung gibt der Wein legt mit Luft deutlich zu. Der Ausbau im Stahltank bewahrt diese Aromatik in ihrer ganzen Klarheit. Saftige Se trifft auf florale Nuancen von Hibiskus,
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