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oder einen gereiften Bergkäse aus den Dolomiten
mit Noten von Süßholz
Auch zu reifem Munster oder einem würzigen Vacherin Mont-d'Or eine außergewöhnliche Verbindung
die in der Magnum noch elegant weiterläuft
wo Schieferböden und mediterranes Klima den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Wärme verleihen
A. et P. de Villaine Bouzeron blanc AOC 2022 BIO felix-callejo oder einen gereiften Bergkäse ausBouzeron 2022 von A. et P. de Villaine die ltere Schwester der 2023er Cuve. Aubert und Pamela de Villaine bewirtschaften hier seit den 1970ern die Domaine, biozertifiziert, mit der Przisions Handschrift, fr die der Name de Villaine im Burgund steht (auch als Co Direktor der Romane Conti). Bouzeron ist die einzige Burgund Appellation, die ausschlielich fr Aligot Dor reserviert ist die feinere, niedrigeren Ertrge produzierende Variante der Rebsorte.
