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Am Gaumen ist er elegant-feinperlig
Der fertige Wein wird nur minimal geschwefelt und unfiltriert sowie ungeschönt gefüllt
Bei moderater Kühlung ist er ein fantastischer Solist
Bereits 1968 wurden die Silvaner-Reben gesetzt und Stephan Krämer hegt und pflegt diese alten Reben nach den Naturland-Richtlinien mit größter Sorgfalt
Kernobst und Waldbeeren
Hofgut Falkenstein NIEDERMENNIGER IM KLEINSCHOCK Riesling Kabinett 2025 EU-Bio Am Gaumen ist er elegant-feinperligIm Kleinschock 2025: fruchtser Falkenstein Kabinett aus historischer Saar Lage Die Reben des Hofgut Falkenstein NIEDERMENNIGER IM KLEINSCHOCK Riesling Kabinett 2025 stammen aus der alten, historischen Lage in Niedermennig, welche im 19. Jahrhundert noch Schock genannt wurde und zu einer der edelsten Lagen der Saar gezhlt wurde. Die Reben sind hier alt und der Boden karg. Schaut man auf die Bodenzusammensetzung, findet sich eine Mischung aus
