temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank
Langsame Gärung im großen Holzfass und anschließende Reife auf der Feinhefe im Tonneaux für 5-6 Monate
gefolgt vom Mostabzug von der gerebelten Maische und der alkoholischen Gärung unter kontrollierter Temperatur
JAHRGANG 2022 FARBE Intensives Strohgelb GERUCH Gelben Pfirsich
JAHRGANG 2023 FARBE Grünlich bis hellgelb GERUCH Zart
Cuvee "Red" 0,75l Mayr-Unterganzner temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau aufWeinbau das ist unsere Passion. Und das schon lange bevor wir, Erhart und Herta Tutzer, unser Weingut nahe Meran, im idyllischen Ort Marling erworben haben. Vor ber 50 Jahren habe ich, Erhart Tutzer, meine Leidenschaft fr exzellente Weine zum Beruf gemacht und die Rebschule Tutzer gegrndet. Die Basis groer Qualittsweine ist ein gesunder Rebstock. Reben zu kultivieren, die perfekt auf das jeweilige Terroir abgestimmt sind, ist seit jeher mein oberstes