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möglichst schonende Vinifikation: Nach der Gärung reift der Wein rund 12 Monate in Eichenfässern
Die reife dunkle Frucht wird von edlen Gewürzen
Am Gaumen zeigt sich die Trockenbeerenauslese üppig
der dem Wein frühere Zugänglichkeit und eine weichere Mitte geben kann
Besonders wichtig ist dabei die Arbeit mit Reserveweinen und die Reife im Keller
Giovinco ALMA Catarratto Terra Siciliane IGT 2025 Pierre Amadieu möglichst schonende Vinifikation: Nach derGiovinco ALMA Catarratto Terra Siciliane IGT 2025 ist ein ausdrucksstarker Weiwein aus dem Westen Siziliens, der die traditionelle Rebsorte Catarratto in einer besonders frischen und przisen Stilistik zeigt. Die Trauben stammen aus den Hhenlagen um Sambuca di Sicilia, wo warme Tage und khle Nchte fr Aromatik, Spannung und mediterrane Eleganz sorgen. Damit verbindet der Wein authentische sizilianische Herkunft mit modernem Trinkfluss. Geschmacksprofil
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