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Feine Citrus-Noten und etwas Pampelmuse
samtig ohne zu viel Holz - alles perfekt eingebunden
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu gebratener Gänseleber oder einem Aprikosendessert
Food Pairing (Speiseempfehlung): Für Steak
schwarze Oliven und Veilchen prägen die Nase
Barolo Cerequio 2019 Roter Veltliner Feine Citrus-Noten und etwas PampelmuseZurck bei Boroli, zeigt der 2019er Cerequio die frischere, straffere Auslegung der Lage. Das Bukett verbindet getrocknete Blumen mit roter Kirsche, Lakritz und einem Zug feuchter Erde. Am Gaumen mittlerer Krper, die Tannine straff, aber fein geschliffen, dazu ein rotfruchtiger Kern mit Zitrus und mineralischen Untertnen. Der Abgang fllt knackig und lebendig aus. Ein Barolo, der nicht auf Wucht setzt, sondern auf Spannung und Klarheit der khlere
