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Frische und trinkanimierende Säure
um den Kontakt des Mosts mit den Schalen zu fördern und die Aromen sowie phenolischen Verbindungen langsam zu extrahieren
unterstützt von reifen Tanninen und einem langen
Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzen Frische und Würze
Der Sommer wurde dann recht heiß und zur Lese herrschten gute Wetterbedingungen
Peter Lehmann Stonewell Shiraz 2017, Barossa Valley, Australien Flaschengröße:0,75 L Frische und trinkanimierende SäurePeter Lehmann Stonewell Shiraz 2017 stammt aus dem Barossa Valley in Australien und wird reinsortig aus Shiraz gekeltert. Die Trauben stammen von ausgewhlten alten Reben auf kargen Bden, die kleine, hochkonzentrierte Beeren liefern. Bereits in den Anfngen des Weinguts erkannte man, dass einige Shiraz Parzellen auergewhnlichere Qualitten lieferten Little Black Jewels wurden diese Trauben genannt. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Pflaumen,
