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Food Pairing (Speiseempfehlung): Herrlich zu asiatischer Küche
Der Gerbstoff ist fein und legt sich eher wie ein zarter Schleier als wie ein festes Gerüst über die Frucht
Dezent in der Art
besitzt aber genügend Substanz
etwas Golden Delicious
2022 Pinot Noir Réserve vom Schiefer Jahr:2022 Food Pairing (Speiseempfehlung): Herrlich zuPinot Noir Sptburgunder Rserve vom Schiefer aus Erster Lage (Oberemmeler Altenberg Saar). Eleganz ist hier Programm. Voller Duft nach Kirsche, am Gaumen feine, subtile Beerenfrucht, samtig mit fein integierter Saure, elegant rund saftig, 16 Monate Barrique. Unfiltriert und mit wenig Schwefel auf die Flasche gebracht. Food Pairing (Speiseempfehlung): Wildgerichte, Schmorgerichte, Grillgerichte, Tapasbegleitung
