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doppelt gereift
Ein Ereignis
Am Gaumen ist er weich mit schönen Tanninen und einem langen Abgang
lebhaft und trotzdem kräftig
Die Nase ist sehr intensiv mit Aromen von reifen
Domaine Comelade Rivesaltes 1990 Jahrgang:50 cl doppelt gereiftSpezielles Dieser Rivesaltes Ambre wurde oxidativ ausgebaut. Das heisst, nach der Mutage, bei der den grenden Trauben Alkohol zufgt, wird der Wein in Barrique Fsser gegeben. Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert. Ziel ist es, dass der Wein in den Barriques verdunstet und nie Wein nachgefllt wird. So wird der Wein oxidativ, was ihm eine nussige Aromatik und brunliche Farbe verleiht. Diese Weine sind Unikate, da der
