Colore IGT Toscana Rosso 2018 DOCa Rioja was sie zu schönen Essensbegleitern

was sie zu schönen Essensbegleitern macht

So schöne schwarze Kirschen

wie Rehrücken mit frischen Pfifferlingen im Rahm mit Spätzle oder ausgefallene exotische Speisen

aber geprägt von zahlreichen

der die Handschrift unseres Kellermeisters zeigt: harmonisch

Colore IGT Toscana Rosso 2018 DOCa Rioja was sie zu schönen EssensbegleiternHandverlesene Trauben, tgliches Stampfen der Maische, zwei Jahre in franzsischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er berhaupt in den Verkauf geht Colore ist ein Wein, dem sich Bibi Graetz mit geradezu obsessiver Sorgfalt widmet. Aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino entsteht so ein toskanischer Rotwein von groer Tiefe und Reife. Ein Wein, der die traditionellen Rebsorten der Toskana in einer besonders konzentrierten, lang gereiften