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Fabich wird diesem mehr als nur gerecht
ohne die Frische und Trinkigkeit eines klassischen Valpolicella zu verlieren
Ein voller und runder Chardonnay
mit wenig Erdauflage bedeckten Boden
Bei uns kann man dieses Gefühl in Form dieses Weins mit nach Hause nehmen
De Stefani - Solér IGT 2022 St. Julien Fabich wird diesem mehr als"Solr" ist venezianisches Wort fr "Dachboden". Dort wo frher und manchmal heute immer noch die Trauben nach der Lese angetrocknet wurden. Das "Apassimento Verfahren" stammt aus dem Valpolicella und ist durch den Amarone berhmt geworden. Beim Solr wird nur ein Teil der Trauben angetrocknet. Dadurch entsteht Konzentration und eine Aromenvielfalt nach Pflaume und Zwetschke, Schokolade und Kruter Gewrze. Genug gelernt fr heute jetzt bestellen und prfen,
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