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Food Pairing (Speiseempfehlung): Tafelspitz
die dem Weißburgunder zusätzliche Spannung verleiht
ein Hauch Eibisch und Rosennoten ergeben ein betörendes Bukett bei dieser Nummer 5 aus dem Jahrgang 2007
eine sehr belebende Säure
Fisch mit etwas Schmelz oder junger Käse begleiten ihn gut
TBA No. 5 Scheurebe 2006 0.375L Land:Österreich, Burgenland Food Pairing (Speiseempfehlung): TafelspitzDie Nummer 5 des Jahrgangs 2006 gibt sich zunchst zurckhaltend: feine Zitruszesten, zarte Krutergewrze und Nuancen von Mandarinenschalen prgen ein noch etwas verhaltenes Bukett. Am Gaumen elegant, im Moment fast unscheinbar, mit zarten Orangenanklngen und einer salzig mineralischen Note. Zwanzig Monate im Stahltank haben der Scheurebe Klarheit gegeben ein sehr feiner Wein, von dem man zum Verkostungszeitpunkt annahm, dass er mit jedem weiteren Monat
