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STORY: Birgit Eichingers Weinen verfällt man nicht zuletzt
“ Langhorne Creek ist die älteste Cool-Climate Region Australiens und viel kühler als die Nachbarregionen McLaren Vale und Barossa – aus einem ganz einfachen Grund: Sie liegt in einem alten Überschwemmungsgebiet am nördlichen Ufer des Lake Alexandrina
AUSBAU: Reifung für 6 Monate in gebrauchten Barriques
0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Deutschland Rebsorten: Spätburgunder Trinktemperatur: 9-11°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
AUSBAU: 36 Stunden Maischestandzeit
Miguel Torres Salmos DO Priorat Rotwein Wein Trocken Spanien (12 x 0,75l) Likör STORY: Birgit Eichingers Weinen verfälltSTORY: Mit seinem mystischen Name passt Salmos (dt. die Psalme) perfekt in das klsterliche Priorat. Fr Torres wird er zugleich zu einer Hommage an die Karthusermnche, die sich bereits 1094 in der geheimnisumwitterten Region niederlieen und krftig zur Mythen und Legendenbildung beitrugen. AUSBAU: Die Trauben bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Nach einer verlngerten Maischestandzeit von 25 Tagen kommt der Wein ins Fass, um den
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