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Als regionaler Bezug bietet sich ein geschmorter Entrecôte à la bordelaise oder ein traditioneller Lammpfeffer aus Südwestfrankreich an
die tagsüber vom Meer kommen
Mit rund 7 g/L Restzucker bleibt der Stil trocken
die sich früher oben befand
vollmundigen Wein geschaffen
Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2007 Hewitson Als regionaler Bezug bietet sichHaut Brion 2007 Cabernet Sauvignon aus Bordeaux zeigt khle Eleganz, Tiefe und die leise Gravitas eines groen Pessac Lognan. Im Glas verbindet er ber den Wein Die Reben fr den Haut Brion 2007 stehen in Pessac Lognan auf den typischen Bden der Appellation mit Kies, Lehm und Kalk, die in Bordeaux seit jeher als besonders gnstig fr Cabernet Sauvignon und die brigen Bordeaux Rebsorten gelten. Gerade auf solchen warmen, gut drainierenden Parzellen kann die
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