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AROMA: Intensive Fruchtaromen von spritzigen Zitrusfrüchten und knackig grünen Äpfeln
dem damaligen britischen Koloniekrieg
Wenn über den Weinbergen vor den Toren der Stadt der Vollmond hoch am Himmel steht
Sehr strukturiert und lang mit zartem Gerbstoff und Säurespiel mit Kalksteingrip
So entstand ein Lehm-Kalk-Boden
The Phantom Grenache Rotwein südafrikanischer Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l) halbtrocken AROMA: Intensive Fruchtaromen von spritzigenSTORY: Artisan Rare Wines. Auf das Wesentliche reduziert. Reduzierung ist im Weinbau oft der Schssel zur Qualitt. Doch manchmal knnen zu enge Grenzen auch hemmend sein und Kreativitt abschnren. Tertius Boshoff mag keine Beschrnkungen, sein Blick muss wandern ber den Tellerrand und zurck zum Wesentlichen. AUSBAU: Ungefhr die Hlfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest fr acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht. 16 Monate Reifung im
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