Skin-contact white wine, Ryan Roark, Santa Barbara Wodka Genau das macht den Namen

Genau das macht den Namen über viele Jahrgänge hinweg so zuverlässig und so unverwechselbar

Die Weine liegen für Volnay vorzugsweise am etwas kräftigeren Ende des Spektrums

Die tiefen Kiesböden von Pauillac

die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden

Das zeigt sich im 2019er ebenso wie in vielen anderen Jahrgängen: reife Frucht

Skin-contact white wine, Ryan Roark, Santa Barbara Wodka Genau das macht den NamenDer Wein wird nicht aus Orangen hergestellt und ist auch kein Orangenwein, also kein Orangenwein. Ansonsten passt der Wein fast in diese Kategorie, wobei die grnen Trauben mit den Schalen vergoren werden, um die Komplexitt zu erhhen. Ryan meint hier nur, dass er einen Wein mit Hautkontakt hergestellt hat, der sich von dem Stil unterscheidet, den man sonst sieht. Die Idee ist ein Wein, der whrend des gesamten Essens genossen werden kann und zu allen