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Nach einer sanften Pressung und temperaturkontrollierten Maischegärung wird der Wein in Edelstahltanks und teilweise in gebrauchten Barriques ausgebaut
Anschließend reift der Wein weiter im Holz und erhält vor der Freigabe eine Ruhephase auf der Flasche – alles in kleinen Partien
Der 2009er besitzt ein enormes Lagerpotenzial: Er kann heute mit Genuss getrunken werden
wobei jede Parzelle separat vinifiziert wird
Auf dem Gaumen zeigt sich ein florales Bouquet
Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut 2018 Astoria Nach einer sanften Pressung undGeoffroy Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut 2018 ist ein charakterstarker Blanc de Noirs, der die ganze Ausdruckskraft von Pinot Noir mit Eleganz und Przision verbindet. Die feine, anhaltende Perlage, der trockene Extra Brut Stil und der Ausbauanteil im Holz verleihen diesem Champagne Tiefe und Spannung. Als Wein aus einem traditionsreichen Haus in Cumires bringt er zudem ein Stck echter Champagne Historie ins Glas. Geschmacksprofil
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