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sondern Teil einer langfristigen Suche nach Ausdruck von Lage und Balance
Im Keller wird auf Präzision gesetzt
ELYÒND - Der Name stammt aus den Sagen der Dolomiten und bedeutet: Bergprinzessin mit goldenem Haar
sehr präzise Interpretation der Côte de Beaune
Oakville liegt auf einer Höhe von 150 bis 300 Metern
2019 Château Ducru-Beaucaillou Grand Cru Classé St Julien Domaine De La Preceptorie sondern Teil einer langfristigen SucheDer Chteau Ducru Beaucaillou 2019 reifte 12 Monate lang in 100 % neuem Eichenholz. Er hat eine tief rubinrote Farbe mit wunderschnen Aromen von Zigarrenhumidor, Zedernholz, schwarzen Frchten und einem Hauch von schwarzem Trffel in der Nase, sehr komplex und ziemlich berzeugend. Am Gaumen ist er noch immer sehr vom Pauillac inspiriert und fein proportioniert, mit gemeielten Tanninen. Mit ausgezeichneter Klarheit und Salzigkeit im Nachgeschmack ist
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