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duftige Cabernet-Sauvignon-geprägte Weine bekannt ist
Lilian Ladouys Cabernet Sauvignon aus Saint-Estèphe zeigt 2021 die kühle Tiefe und straffe Eleganz des linken Ufers in Bordeaux
Oliventapenade und einem Hauch Räucherspeck
Der Jean Fournier Côte de Nuits Village Croix Violette Vieilles Vignes 2022 ist ein herausragendes Beispiel für Burgunder-Kunst
und die Fermentation erfolgt spontan mit natürlichen Hefen
Domaine Charlopin-Parizot, Chablis 2023 Jean Vesselle duftige Cabernet-Sauvignon-geprägte Weine bekannt istDer Domaine Charlopin Parizot Chablis 2023 ist eine moderne Interpretation des klassischen Chablis Stils kraftvoll, grozgig und doch mit der typischen straffen Mineralitt, fr die die Region berhmt ist. Sohn Yann Charlopin zeichnet fr die Vinifikation verantwortlich und hat sich bewusst fr einen leicht untypischen Weg entschieden: den behutsamen Ausbau im Holzfass. So entsteht ein Chablis, der opulent wirkt, dabei aber stets elegant, klar und przise
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