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Würze und Struktur
wo Kreide und Kalkstein den Reben eine klare
Der Wein reift 18 Monate auf der Traubenhefe in neutralen Holzfässern
und genau das macht die Weine so verlässlich im Ausdruck
Cabernet Franc für Würze und Frische
Grounded, Landform, Pinot Noir, Willamette Valley, 2022 Chateau Rocheyron Würze und StrukturJosh Phelps Abenteuer im Willamette Valley. 100 % biologisch angebauter Pinot Noir aus drei verschiedenen Weinbergen in Eola Amity Hills und Chehalem Mountain im Willamette Valley, Oregon. Hier strebt Josh nach sauberen roten Frchten, khlem Wachstumsklima und einer Kombination aus drei Pinot Noir Klonen; 115, 777 und 828. 20 % werden als ganze Trauben vergoren, der Rest wird entrappt. Nach der Grung wird der Wein in alten groen franzsischen Fssern
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