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Genau deshalb wirken Weine wie Clarence Haut Brion 2021 nie beliebig: Sie verbinden Cabernet Sauvignon
der dem Wein Struktur und subtile Komplexität verleiht
um die Gewürz- und Floraltöne zu öffnen
die auf optimale physiologische Reife ausgerichtet ist
damit sich die noch straffen Tannine abrunden und das aromatische Spektrum voll zur Geltung kommt
Domaine Lucien le Moine Gevrey Chambertin Lavaux St Jacques 2009 Hans Wirsching Genau deshalb wirken Weine wieDer Lucien Le Moine Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2009 ist ein charakterstarker Premier Cru aus einer der ikonischsten Lagen von Gevrey. Mounir Saouma bringt hier die wilde, fast animalische Seite des Pinot Noir mit einer tiefen, texturierten Frucht und groer Spannung ins Glas. Der hochgelobte Jahrgang 2009 zeigt sich kraftvoll, komplex und mit einem Reifepotenzial, das ihn zu einem begehrten Sammlerstck macht. Sein Alleinstellungsmerkmal liegt
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