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ein kurzes Dekantieren in einem breiten Glas kann die Aromen zusätzlich öffnen
Würze und leiser Erdigkeit
dessen Ansatz eine biodynamische Philosophie verfolgt
3 ha 1985 mit der gallischen Rebsorte María Ardoña bepflanzt
Kalkstein und sandig-kiesige Anteile sehr unterschiedliche Ausdrucksformen zulassen
Abele 1757 Champagne Le Sourire de Reims Rosè Brut 2008 Evangile ein kurzes Dekantieren in einemDer Abel 1757 Champagne Le Sourire de Reims Brut Ros 2008 ist ein auergewhnlicher Vintage Champagner, der klassische Eleganz mit moderner Raffinesse vereint. Seine unvergleichliche Handschrift erhlt dieser Ros durch die seltene 'Saigne' Methode, bei der Pinot Noir Trauben eine kurze, kontrollierte Mazerationszeit von 72 Stunden durchlaufen. Mit einem ganzen Jahrzehnt Reifezeit in den jahrhundertealten Kellern von Abel 1757 ist dieser Champagner ein
