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Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi
offrant un équilibre parfait entre sophistication et robustesse
Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être produits en masse
idéale pour les tâches délicates telles que la découpe de fruits de mer ou de légumes
Son manche confortable en noyer et bois de rose assure une prise en main sûre pour une précision et un contrôle optimaux
Deba White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 180mm Blue steel #1 Nom : Rouleau de couteauxLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 574.50
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