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Der Restzucker beträgt nur ein halbes Gramm pro Liter
handwerklich hergestellten Wein herzustellen und zu produzieren
Der Stil hat sich in den letzten Jahren geändert: Die Trauben werden etwas früher mit mehr Säure geerntet
um Fehler und schlechten Wein zu vertuschen
um gesunde und kräftige Trauben zu erhalten
2021 Les Jardins de mon Père Blanc, Nicolas Grosbois, Cotes du Tarn Jeff Carrel Der Restzucker beträgt nur einEin Wein mit Ursprung fernab des Weinbergs der Gebrder Grosbois: Die Trauben stammen aus ca. 50 km. n. Insel fr Toulouse am Ufer des Tarn in der Gegend von Gaillac, das in der Rmerzeit ein wichtiges Zentrum des Weinbaus war. Der Biobauer Olivier Jean, den die Brder Grosbois bereits kannten, schlug mit seinen 20 Hektar ein gemeinsames Projekt vor. Felder in der Appellation Premires Ctes de Gaillac, einem besonderen Gebiet am Nordufer des Tarn, das aus
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