ILatium Morini Valpolicella Ripasso "Ciliegi" DOC 2020 brachetto Der jüngste Roent — Gramonas

Der jüngste Roent — Gramonas Rosé-Cava aus Pinot Noir und Grenache im frischesten verfügbaren Jahrgang

mineralischer Art

5L) — die Lagenselektion vom Steinland auf Schieferböden

ein Hauch Honigwabe und feine Würze von rotem Apfel und Bergamotte

Kann noch 10-20 Jahre reifen

ILatium Morini Valpolicella Ripasso "Ciliegi" DOC 2020 brachetto Der jüngste Roent — GramonasRipasso ist der Kunstgriff, mit dem Valpolicella an Tiefe gewinnt: Der fertige Wein wird ber die Trester des Amarone gegeben und beginnt ein zweites Mal zu arbeiten. Er zieht Farbe, Extrakt und Alkohol aus dem, was der groe Bruder brig gelassen hat. Bei ILatium Morini stammt die Grundlage aus der Lage Campo Die Ciliegi vor den Toren Veronas. Lehm, Kalk und Schwemmlandbden liefern das Gerst der Kalk steht fr die Frische, der Lehm fr die Flle. Die