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animierender Frühlingsblüten und feinsterEdelholznoten
AUSBAU: Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl und anschließende Reife auf der Feinhefe
B mit Rosmarin-Senfkruste
STORY: Beim Genuss dieser meisterhaft komponierten Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah kann man die Hingabe der Südfranzosen für ihre Weine gerade zu schmecken
Thomas Hensel ist ein alter Freund von Markus Schneider
Messias Port Tawny Portwein süß rot Portugal (12 x 0,75l) Argentinien animierender Frühlingsblüten und feinsterEdelholznotenSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Die Grung des Portweins wird durch Zugabe von Brandy (77%) unterbrochen, sobald der gewnschte Segrad erreicht ist. BEURTEILUNG: Dieser se Tawny Port besticht mit einem Aroma
