de Fargues 2014 Land:Frankreich, Bordeaux dafür umso konzentriertere Trauben

dafür umso konzentriertere Trauben

stammt diese reinsortige Clairette der Domaine Saint Préfert

um sich zu öffnen: Selbst mit seinen fünf Jahren hat er Muskeln und eine wohlgerahmte Frucht

Kaiserschmarrn oder Käse

floral unterlegt mit etwas Nougat

de Fargues 2014 Land:Frankreich, Bordeaux dafür umso konzentriertere TraubenChteau de Fargues gehrt zu den groen, stillen Legenden von Sauternes. Der Jahrgang 2014 zeigt sich in aufhellendem Gelb mit grnlichem Schimmer, das Bouquet reich an Honig und reifen gelben Frchten, die Botrytis pfeffrig mit Spuren von Orangenschalen. Am Gaumen saftig, auen weich, innen unglaublich pfeffrig, fast pikant ein Wein, der ebenso lagerfhig wie streng wirkt. Eine anspruchsvolle, aber lohnende Entdeckung fr Sauternes Liebhaber. Food Pairing