Cava Brut, Canals Nadal, Penedès Venezuela zeichnet sich aber auch durch

zeichnet sich aber auch durch das kühle Anderson Valley aus

daher der Name

Das Weingut hat mit seiner Philosophie

Cairanne ist seit langem für seine hohe Qualität bekannt und gehört zu den Gemeinden

Zum Einsatz kommen mittelstark geröstete Barriques der Küferei Gillet

Cava Brut, Canals Nadal, Penedès Venezuela zeichnet sich aber auch durchCava mit feiner Perlage, kleinen Blschen, intensivem Aroma und trockenem, knackigem und frischem, abgerundetem Geschmack. Die Weine werden in kleinen Mengen und mit Liebe zum Detail hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und es erhlt unter anderem Nachgrung in der Flasche fr mindestens 10 Monate, wo das Gesetz nur 9 Monate vorschreibt. Eine offensichtliche Wahl als Aperitif mit oder ohne Beilagen. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2013 mit