Mocha Mattari – Jemen Rare Espresso Kurs die dem Geschmack Tiefe und

die dem Geschmack Tiefe und Frische verleiht

Das Lot ist eine gewaschene Typica mit weichem

Diese Röstung orientiert sich an klassischen italienischen Espressi – mit ausgeprägter Röstnote und eleganter Süße

konfitürartigen Textur

Wir organisieren das Rösten

Mocha Mattari – Jemen Rare Espresso Kurs die dem Geschmack Tiefe undAuf dieses Lot aus dem Jemen haben wir uns besonders gefreut: es ist das erste Mal, dass wir einen Kaffee aus dem Jemen rsten. Kaffees aus dieser Region sind fr gewhnlich sehr anders als wie es zum Beispiel aus Afrika kennen: wir schmecken geringe Sure, die an Pflaumen erinnert, wrzige Nelken mit einem fremden, warmen Nachgeschmack. Wir haben dieses Lot nach klassischem Vorbild gerstet es ist eine dunkle Espressorstung, die du auch richtig gut im