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Wildragout oder Trüffelrisotto ein großer Auftritt
Brioche und eleganter Säure
der mit feiner Perlage auftrumpft
Eine Trockenbeerenauslese für alle
die zugesetzte Kohlensäure sorgt für einen lebendigen
TBA No. 9 Scheurebe 2007 0.375L Silvaner Schaumwein Wildragout oder Trüffelrisotto ein großerDie Scheurebe gehrt zu den Sorten, mit denen Alois Kracher international bekannt wurde und die Nummer 9 des Jahrgangs 2007 macht deutlich, warum. Im Stahltank ausgebaut und achtzehn Monate gereift, steht hier die Frucht im Mittelpunkt: vollreifer Pfirsich, Orange, ein ganzes Spektrum an Tropenfrchten, dazu feinster Bltenhonig. Was diesen Wein trgt, ist die rassige Sure, die den enormen Zuckerrest mhelos kontert. Se Heidelbeeren, Erdbeerkonfit und
