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Sauerkirsche und etwas Pflaume treffen auf feine Röstwürze
wird hier jedoch spürbar verdichtet und präzisiert
mit welcher Eleganz bereits dieser "einfache" Wein auftritt
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer Vorspeise mit Jakobsmuscheln oder mildem Ziegenkäse
Intensive Steinobstnoten und gehaltvolle Riesling Aromen vereint mit einem ausgezeichnetem & natürlichen Fruchtsäure-Spiel
Chardonnay trocken 2023 AOC Cahor Sauerkirsche und etwas Pflaume treffenAufregend prickelnder Charakter sowie jugendlich frisch. Zeigt im Duft erfrischende Noten von Grapefruit, Limette und Orangenblten. Exotisch, Anklnge von Melone und Orange. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne). Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18 C, teilweise Spontanvergrung im Holzfass. Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Fisch und Krustentiere, Kalbsfleisch, Pasta, Risotto
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