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Mit Luft öffnet er sich noch mehr und wird phenolischer
Am Gaumen wirkt er saftig
Der Saint Jean Du Barroux La Pierre Noir zeigt sich in einem dunklen Violett mit deutlichen Trub im Glas – sehr rustikal
Dies ist zwar ein Extraschritt
Der Isolano Catarratto Extra Lucido von Valdibella zeigt ein Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas
Kristinus Oliver Fehér Cuvée 2023 6er Staffel Mit Luft öffnet er sichDie Reben der Oliver Fehr Cuve 2023 wurzeln im Weingarten Balatonkeresztr. Oliver Irsai ist eine Neuzchtung des ungarischen Rebzchter Pl Kocsis, welche er im Jahr 1930 aus regionalen Rebsorten kreiert wurde. Furmint ist der Traditionalist. Nach der Lese wurde der Wein direkt gepresst und der Saft spontan im Stahl vergoren und auf der Vollhefe ausgebaut, wobei die Hefe fter aufgerhrt wurde. Nach der Reife wurde unfiltriert, mit leichter Schwefelgabe
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