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ein Hauch weisser Blueten und eine mineralische Frische
Die Carignan-Säure trägt den Wein
dazu eine feine
die Trauben von Avenay Val d'Or und Ludes reifen langsam
Die Magnum verlangsamt die Entwicklung und bewahrt Reserven
Maison Stephan Côte Rôtie "Côteaux de Tupin" AOC 2020 BIO wbI ein Hauch weisser Blueten undJean Michel Stephan zhlt im nrdlichen Rhnetal zu den eigenwilligen Winzern und bewirtschaftet seine Weinberge in Tupin et Semons biologisch. Diese Cte Rtie aus der Lage Cteaux de Tupin entsteht aus Serine, einer alten Spielart des Syrah. Der trocken ausgebaute Rotwein zeigt bei 13 % vol den wrzig eleganten Charakter der Appellation. Jahrgang 2020. Er passt zu Lamm, Wild und krftig gewrzten Schmorgerichten.
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