2018 Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru USA Die Weinberge von Ao Yun

Die Weinberge von Ao Yun liegen am Fuße des heiligen Bergs Meili auf schwindelerregender Höhe von 2

Die Weine suggerieren Ausgewogenheit

heute steht vor allem Virgile Lignier für den Stil des Gutes

weil der Wein genug Konzentration und Tannin mitbringt

auch bekannt als Südtirol

2018 Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru USA Die Weinberge von Ao YunQuinault l'Enclos stammt aus einem sehr kiesigen Boden mit ausgezeichneter Entwsserung, aber in Trockenperioden gibt es nicht viel Wasser. Der Wein wurde fachmnnisch vom Team von Cheval Blanc (das das Gut 2008 kaufte) hergestellt und behielt dennoch seine Gelassenheit unter den trockenen und warmen Alterungsbedingungen des Jahres 2018, mit einem respektablen pH Wert von 3,67 und einem relativ moderaten Alkoholgehalt von 14,1 %. Der Quinault l'Enclos