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Nach der Anlieferung gelangen die Trauben entrappt in den Gärtank
Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Hanglagen mit Süd- und Ostexposition in 300 bis 450 m Meereshöhe mit lehmigen Kalkschotter
Hier entstehen Weine mit Charakter und feurigem Leben
Die Trauben werden händisch gelesen und in kleineren Behältern angeliefert
Cabernet Weingut J.Hofstätter 0,75l Rebhof Nach der Anlieferung gelangen dieSeit vier Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals im Sdtiroler Unterland. Heute erstrecken sich unsere Rebhnge auch am steilen Moselufer und mitten im imposanten Gebirgsland des Trentino. Wir nehmen geographische Herausforderungen an und kultivieren aus berzeugung jede einzelne Rebsorte genau dort, wo sie sich am wohlsten fhlt und am besten gedeiht. Trauben aus genau begrenzten Flurstcken unserer
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