R. Dumont et Fils GRAND MILLESIME 2009 Extra-Brut Blanc de Noirs Sale Im Mund ist der Wein

Im Mund ist der Wein ziseliert

Vollmundig

Rue du Champagne

Diane und Marion

Pinot Meunier- und Chardonnay-Vieilles Vignes (30 - 45 Jahre) – Basis Jahrgang 2013 + 2012

R. Dumont et Fils GRAND MILLESIME 2009 Extra-Brut Blanc de Noirs Sale Im Mund ist der WeinCuve aus 100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre). Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: Moulin Vent, En Ville und Cote au Roi. Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, Ausbau fr 18 Monate (!) en cuve sur lies avant mise en bouteille, anschlieend fr 10+ Jahre auf der Hefe late degorment, geringer Schwefeleinsatz, Dosage: 4 g l. Gault & Millau: 90 100 "Dieser kraftvolle, zurckhaltende Jahrgang duftet