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Im Duett zeigen sich zunächst dezent getoastete und rauchige Noten mit einem Hauch von Lakritz und Erde
Abzug der ‚free run’ nach einigen Tagen
milden Charakter erreicht
traditionell vergoren und die Weine für rund ein Jahr in Fässern aus amerikanischer Eiche zur Reife gelegt
BEURTEILUNG: Bernsteinfarben
Castel Firmian Merlot Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) La Scolca Im Duett zeigen sich zunächstSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben behutsam sortiert und gebrochen. Im Anschluss Schalenmazeration fr 6 bis 7 Tage, Grung bei kontrollierter Temperatur und Reifung in Holzfssern fr 6 bis 8 Monate. BEURTEILUNG: Im Glas besticht dieser Rotwein mit seiner dunklen Farbe. In der Nase Aromen von Sreifen Beerenfrchten,
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