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sondern auf die Sprache des Ortes
gereifte Hartkäse wie Castelmagno oder Parmigiano ergänzen die salzige Mineralität
wird hier sehr viel Wiedererkennbares finden
Groebe zelebriert die Tradition der alten Reben
Für ein Maximum an Aroma empfehlen wir
Il Carnasciale 2020 Vincent Girardin sondern auf die Sprache desIl Carnasciale 2020 ist die seltene Interpretation der Rebsorte Caberlot einer natrlichen Kreuzung aus Cabernet Franc und Merlot aus mikroskopisch kleinen Parzellen in der Toskana. Der Jahrgang zeigt sich zugnglich, mit seidigen Tanninen, satter Frucht und wrzig herzhafter Tiefe, begnstigt durch ein zustzliches Jahr Flaschenreife. Als Kultprojekt und Pionier fr Caberlot steht Il Carnasciale seit Jahrzehnten fr Handwerk in Miniaturformat und die wohl
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