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Massives Eichenholz
Aber Lignier hat auch Parzellen in der Cote de Beaune
Pilzgerichte greifen seine erdige Würze auf
die dem Chardonnay eine mineralische Präzision verleiht
Die Nase zeigt Rosenblüte und Blaubeere neben dunkler Kirsche
Tokara Director's Reserve Red 2021 lagrein Massives EichenholzFnf Sorten, eine Cuve das ist die Bordeaux Idee, und Tokara treibt sie hier bis in die Nachkommastellen: 70 Prozent Cabernet Sauvignon als Rckgrat, 14 Prozent Petit Verdot fr Farbe und Wrze, zehn Prozent Merlot fr den weichen Kern, dazu je eine Spur Cabernet Franc und Malbec. Gewachsen sind die Trauben am Simonsberg bei Stellenbosch. Sandgestein und Granit prgen den Untergrund, karg genug, um die Ertrge klein zu halten. Vierundzwanzig Monate im
