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Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer Marillentarte oder gereiftem Bergkäse
Der Gaumen liefert alles
Der Scharzhofberg zählt zu den berühmtesten Einzellagen der Saar – ein Riesling
Huhn- oder Wildfleisch mit Fladenbrot)
Auf alle Fälle verspricht der Schiefermineral wunderbaren Trinkfluß
TBA No. 5 Traminer 2009 1.5L Jahr:2009 Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zuZart rauchige Noten und reife gelbe Frucht, unterlegt von Rosen und Eibisch, prgen die Nase dieser Nummer 5 aus dem Jahrgang 2009. Am Gaumen Ananas und reifer Pfirsich mit mineralischen Nuancen, insgesamt sehr komplex, mit gut integrierter Se und einem mineralischen Abgang. Zwanzig Monate in neuen Barriques geben dem Traminer seine krftige Struktur. Ein Wein, der die florale Seite der Sorte mit einer fast salzigen Mineralik verbindet. Vinifikation: in
