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Quetschen der ganzen Trauben mit Gärung jeder Rebsorte separat für 3 bis 4 Wochen bei 16°C
das so repräsentativ für das gesamte Weingut ist
nahe bei Château d’Yquem
florale Konturen und mehr grafische Struktur einbringt
weil beide Rebsorten hier Kraft und Feinheit auf natürliche Weise verbinden können
2019 Sierra Cantabria Finca el Bosque Jeroboam (3 liter) Domaine Bernard Gripa Quetschen der ganzen Trauben mitDer Weinberg El Bosque befindet sich in San Vicente de la Sonsierra, La Rioja. Es handelt sich um einen sehr kleinen Weinberg mit weniger als 1,5 ha (1,4820 ha 3,66 Acres) auf einer Hhe von 500 Metern. Die Bden bestehen aus kalkhaltigem Ton mit viel Kies und kleinen runden Steinen auf der Oberflche. Pflanzjahr: 1973. Nachhaltige landwirtschaftliche Bewirtschaftung, Anwendung eines Weinbaus mit Respekt fr die Umwelt, entsprechend dem Biorhythmus der
