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Ein Wein für langsames Trinken
Kirsche und Hagebutte
ohne süß zu werden
Food Pairing (Speiseempfehlung): eine deftige Käseplatte mit verschiedenen Weichkäsen oder auch eine Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree und glasierten Apfelscheiben
aber ein hocheleganter Pinot Noir
Triolet 2016 Land:Australien, Yarra Valley Ein Wein für langsames TrinkenEin grozgiger Weiwein mit Aromen von Pfirsich, Cashewnssen, Zitrone und Grapefruit dahinter steckt eine lebendige, geradezu sthlerne Sure mit sehr niedrigem pH Wert, die dem Wein seine Spannung verleiht. Ein langer Gaumen mit groer Tiefe und Reichtum, dazu ein Hauch Hefeeinfluss, der zustzliche Komplexitt schafft. Triolet zeigt, wie viel Struktur und Frische sich aus Smillon und Muscadelle herausholen lassen, wenn Handwerk und Terroir stimmen ein
