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ist seine Kombination aus extrem niedrigen Erträgen
Anschließend reift der Wein für etwa ein Jahr auf der Feinhefe (auf der Hefe/bâtonnage)
besitzt aber bereits bemerkenswerte Balance
gegrilltem Chianina-Rind
Nach der sorgfältigen Lese erfolgt eine schonende Pressung
Santa Barbara Lacrima di Morro d'Alba Pignocco 2024 Raul Perez ist seine Kombination aus extremDer Santa Barbara Pignocco Lacrima di Morro dAlba 2024 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus den Marken, der die seltene Rebsorte Lacrima in ihrer duftig fruchtigen Bestform zeigt. Seine Visitenkarte sind intensive florale Noten, saftige rote Beeren und eine elegante, unkomplizierte Trinkfreude. Lacrima di Morro dAlba gilt als regionale Spezialitt mit langer Tradition einst beinahe vergessen, heute wieder ein echtes Aushngeschild der Marche.
