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Picanha – Noise to tail auf dem Grill
die aus diesem Fleischstück geschnitten werden
Nur in mehreren Provinzen Oberitaliens darf der Käse erzeugt werden
Dazu 250g Honig vom Sterzinger Imker Adolf Messner
Die Herstellung des italienischen Hartkäses wird durch das „Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano“ überwacht und kontrolliert
Traditioneller Speck, halbe Hamme Tiergruppe-Gams Picanha – Noise to tailWir empfehlen unseren traditionellen Frick Speck einfach pur genieen bei einer "Brettlmarende" daheim oder auf dem Berg. Natrlich gibt es auch zahlreiche traditionelle, moderne und auergewhnliche Speck Rezepte zum Ausprobieren. Mehr dazu erfahrt ihr regelmig in unserem Newsletter.
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