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Le côté rugueux à grain 1000 aidera à réaligner votre tranchant
Pesant plus de 2 livres avec une base en bois robuste fixée au fond
en utilisant une technique appelée "Honekiri"
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Découvrez l’élégance du savoir-faire traditionnel japonais avec les baguettes Rokkaku Akira (hexagonales)
Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Manche Noyer 240mm Material:Blue Steel #1 Le côté rugueux à grainLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 1250.00
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