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Hier wird durch Milchsäurebakterien die raue Äpfelsäure zu milderen Milchsäure umgewandelt und der Gesamt-Säuregehalt vermindert
Vinifikation / Ausbau: Ca
Fondue mit Freiburger Vacherin
begleitet von samtigen Tanninen und einer gut dosierten Holznote
viel saftiges
UNPLUGGED Cabernet Sauvignon, Hannes Reeh Auszeichnung Hier wird durch Milchsäurebakterien dieIm Bouquet noble Zurckhaltung, enorm harmonisch und dicht gewoben, Cassis, Milchschokolade und warme Eiche; am Gaumen breite Struktur mit sehr dichten Tanninen, Aromen nach eingekochtem Beerenkompott, sssem Tabak und Kakao, bleibt richtig haften. Verfgt ber eine sehr gutes Reifepotential. Land: sterreich Region: Burgenland Traubensorte: Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 14. 5 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, 8 Jahre lagerfhig Serviertemperatur:
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